黃鶴展翅凌隨州，酒香飄揚溢滿樓。11月9日，隨州市工業(yè)旅游推介大會暨黃鶴樓·大清香酒2023秋季開釀大典在黃鶴樓酒智能釀造園隆重舉行。黃鶴樓酒業(yè)武漢、咸寧、隨州三大基地同時開釀，凝心聚力齊發(fā)展，砥礪奮進啟華章。

中共隨州市委書記錢遠坤，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，湖北省軍區(qū)原副司令員范智勇，中共隨州市委副書記、市長克克，隨州市人大常委會主任夏衛(wèi)東，古井集團黨委書記、董事長梁金輝，中共隨州市委常委、市委秘書長陳興旺，市委常委、副市長黃繼軍，安徽省政府原副秘書長汪韌，黃鶴樓酒業(yè)黨委書記、董事長許鵬，黨委副書記、總經(jīng)理朱向紅出席活動，共同見證黃鶴樓酒2023秋季開釀大典。

開釀大典正式開幕之前，到場嘉賓實地調(diào)研了黃鶴樓酒智能釀造園，近距離察看了智能化釀造車間的工作情況、萬噸陶壇林的建設進展。建設智能釀造園是黃鶴樓酒業(yè)邁向自動化、信息化、數(shù)字化發(fā)展的一大步，園區(qū)內(nèi)的1號釀造車間是華中地區(qū)最大的單體智能化釀造車間，也是公司“釀好酒、儲好酒、灌好酒”的技術保障和重要支撐。

萬丈高樓始于基，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能與儲能是白酒企業(yè)決勝市場、長期發(fā)展的根基所在。目前，黃鶴樓酒業(yè)已形成基酒突破3.7萬噸，灌裝容量超5萬噸，儲酒能力超20萬噸的年產(chǎn)儲能。作為中國清香型白酒代表，黃鶴樓酒業(yè)在智能釀造園舉辦首屆秋釀大典，旨在以此為契機，承接“清香熱”的消費趨勢，全方位展現(xiàn)公司綜合競爭優(yōu)勢，充分彰顯出對企業(yè)及行業(yè)發(fā)展前景的信心。

開釀儀式上，錢遠坤朗聲宣布：“氣正天清，盛世佳釀，大美清香。現(xiàn)在我宣布隨州市工業(yè)旅游推介大會暨黃鶴樓·大清香酒秋季開釀大典正式開釀!”伴隨著釀酒號子聲和陣陣機器轟鳴聲，黃鶴樓酒業(yè)武漢、咸寧、隨州三大廠區(qū)車間正式開啟秋釀，現(xiàn)場大屏幕切入開釀直播畫面，糧谷在蒸騰中化為滴滴甘醇，秋釀頭酒涓涓流出。

黃鶴樓·大清香酒2023秋季開釀大典新釀頭酒作為壓軸產(chǎn)品，在現(xiàn)場眾人的密切矚目下，被釀酒師傅們抬至舞臺，宋書玉等十九名嘉賓為秋釀頭酒進行封藏，源自黃鶴樓酒首屆秋釀大典的第一杯清冽香醇，既向行業(yè)傳遞出黃鶴樓酒強大的品牌內(nèi)涵和底蘊，也彰顯出其堅守清香道路、實現(xiàn)清香名酒復興的堅定信心和底氣。

開釀大典上，各嘉賓也紛紛表達了對黃鶴樓酒業(yè)未來發(fā)展的寄語和期待。

梁金輝在致歡迎辭時表示，自黃鶴樓酒業(yè)隨州新廠2018年動土開工到如今開釀大典正式開幕，這期間離不開隨州市委市政府的大力支持和悉心指導。黃鶴樓酒是南派大清香的杰出代表，多年來，黃鶴樓酒業(yè)堅守百年技藝，傳承工匠精神，建立全面質(zhì)量管控體系，確保酒體品質(zhì)和獨特風格，同時，積極探索釀酒生產(chǎn)智能化技術改造，通過智能化、信息化技術把控釀酒各個環(huán)節(jié)，有效提高原酒品質(zhì)。未來，面向名酒復興新征程，黃鶴樓酒業(yè)要繼續(xù)錨定“清香戰(zhàn)略”，秉承“三品工程”理念，持續(xù)提高產(chǎn)品品質(zhì)，繼續(xù)深化企業(yè)管理，不斷深挖文化內(nèi)涵，順勢而為，乘勢而上，奮力繪寫高質(zhì)量發(fā)展宏圖!

克克表示，隨州是一座坐山望水、宜居宜業(yè)、開放活力的城市。近年來，隨州市經(jīng)濟穩(wěn)中有進、進中向好，城市吸引力和集聚力持續(xù)提升，城鄉(xiāng)融合發(fā)展示范區(qū)的大美畫卷正在加速開展。作為中國名酒，黃鶴樓酒業(yè)深耕隨州多年，憑借深厚的文化底蘊扛起了行業(yè)領軍的重任。此次秋季開釀大典是黃鶴樓酒業(yè)跨越騰飛的新起點，市委市政府將繼續(xù)當好金牌“店小二”，持續(xù)推動利企惠企服務，全力優(yōu)化營商環(huán)境，厚植企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展沃土。希望黃鶴樓酒業(yè)乘勢而上、廣拓市場，勇攀儲酒釀酒新高地，寫就名酒復興新篇章，引領工業(yè)旅游新風尚，樹立企地共贏新標桿，為助推隨州市經(jīng)濟繁榮發(fā)展做出新的更大貢獻。

好酒知時節(jié),秋釀貴如金。宋書玉作行業(yè)研判分析時提出，黃鶴樓酒是經(jīng)過多年積淀和傳承的“中國名酒”品牌，具有極高的文化價值和品質(zhì)價值。近年來，黃鶴樓酒業(yè)將傳統(tǒng)工藝和科技創(chuàng)新相結合，智能釀造園以科技賦能傳統(tǒng)行業(yè)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代智能釀造的轉(zhuǎn)變。當前白酒行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型和調(diào)整期，在注重高品質(zhì)和個性化風味的同時，歷史文化、釀造文化、活態(tài)文化也是白酒產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。如今，作為荊楚文化傳播者和南派清香扛旗者的黃鶴樓酒業(yè)站在了清香復興與名酒復興兩大風口的交匯點，希望企業(yè)在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)技藝的基礎上，以科技賦能、以創(chuàng)新升維，持續(xù)擦亮中國名酒的金牌名片，釀造楚酒新高度。

湖北省相關省直部門，隨州市及市直各部門、各區(qū)縣相關負責人，全國各地商協(xié)會、企業(yè)負責人，來自全國和省內(nèi)的媒體代表，黃鶴樓酒業(yè)經(jīng)銷商、核心消費者等千余位嘉賓齊聚隨州，共襄盛典。